文章要點(diǎn):講述專(zhuān)家針對當前社會(huì )普遍給嬰幼兒補鈣現象,而作出正確的分析和引導:補鈣的原則是缺鈣才補、不缺不補。
針對當前較為普遍的嬰幼兒“被補鈣”現象,首都兒童研究所營(yíng)養研究室研究員、全國佝僂病科研協(xié)作組副組長(cháng)吳光馳12日提出,不是嬰幼兒都需要補鈣,補鈣的原則是缺鈣才補、不缺不補。
吳光馳說(shuō),嬰幼兒是否缺鈣,可通過(guò)聲測骨密度等方法判斷。在胎兒期儲鈣不足、母乳喂養期母親鈣攝入不足、輔食添加不當、幼兒期膳食結構不合理、維生素D缺乏等情況下,嬰幼兒容易出現缺鈣。
他說(shuō),從營(yíng)養學(xué)看,鈣攝入量大約低于推薦量的80%后才會(huì )出現缺鈣。我國兒童鈣攝入少是因為膳食結構不合理。食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因 素,如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質(zhì),鈣就很容易從尿中丟失;菠菜、油菜以及谷物的麩皮等食物中含有大量草酸、植酸等物質(zhì),也會(huì )影響鈣的吸收。
吳光馳說(shuō),如果寶寶不能堅持到戶(hù)外活動(dòng),運動(dòng)量下降,代謝水平降低,對自然鈣的吸收會(huì )減少。此外,包括自然環(huán)境的可能造成內源性維生素D合成障礙;飲 水中植酸、氟含量標也易導致骨生成障礙;許多疾病如吸收不良綜合征、乳糖不耐受、肝硬化、慢性腎功能衰竭、糖尿病等,會(huì )不同程度地影響鈣的吸收;某些 激素、藥物以及機體自身狀態(tài)不良等因素,也會(huì )影響人體對鈣的吸收。
根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦每日膳食中鈣的供給量,半歲之內的寶寶每天需要約300毫克鈣,6個(gè)月以上的嬰兒每天應攝入400毫克鈣,1至3歲孩子每天應攝入 600毫克鈣。中華醫學(xué)會(huì )兒科學(xué)分會(huì )兒童保健學(xué)組在《兒童微量營(yíng)養素缺乏防治建議》中指出:“鈣補充劑量以補足食物攝入不足部分為宜”。
據吳光馳介紹,每100毫升母乳中含鈣大約30至34毫克,而等量的嬰兒配方奶粉中一般鈣含量可達50毫克以上。牛奶含鈣高,但如果每天奶量不足600毫 升也需要再補鈣。早產(chǎn)兒、雙胎本身鈣儲備不足,如攝入奶量不夠也需額外補充。當添加輔食之后,也要根據奶量和輔食中含鈣量來(lái)決定是否需要額外補充。
吳光馳建議,每日補鈣量則為以上各年齡組兒童需鈣量的50%左右;嬰幼兒每天攝入的維生素D應達到400國際單位;補鈣時(shí)要注意把合理膳食和充足的戶(hù)外活動(dòng)結合起來(lái);補鈣應當在醫生的指導下進(jìn)行,而且時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),要動(dòng)態(tài)觀(guān)察各項指標及其臨床變化,而不是一味依靠藥物。
吳光馳說(shuō),多余的鈣通常會(huì )排出體外,一般不會(huì )出現“鈣中毒”的情形,除非在過(guò)量補充維生素D的情況下大量補鈣。
本文來(lái)源于:中國乳品行業(yè)網(wǎng).中國 |