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玉米利用現狀及副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

文章來(lái)源:惠合膠體磨研磨設備廠(chǎng) 發(fā)布日期:2015-06-19 13:33:06作者:admin 點(diǎn)擊次數: 次
摘要：簡(jiǎn)要介紹了我國玉米的利用現狀，著(zhù)重介紹了目前我國玉米副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用情況，認為深化玉米副產(chǎn)品的加工將對我國農業(yè)結構調整作出貢獻。
我國是世界上第二大玉米生產(chǎn)國。以 2008 年度計，全國玉米種植面積為 2 880 萬(wàn)公頃，玉米產(chǎn)量為15 600 萬(wàn)噸。以如此廣的種植面積和高的產(chǎn)量為依托，玉米已經(jīng)擺脫只依靠籽粒作為單一用途的作物，而逐漸發(fā)展成為集糧食、飼料、工業(yè)原料等多用途為一體的產(chǎn)品。
在發(fā)達國家，玉米已經(jīng)廣泛應用于工業(yè)領(lǐng)域；而在發(fā)展中國家，則主要停留在糧食及農業(yè)領(lǐng)域。但是從近 20 年間來(lái)看，全球范圍內，作糧食用玉米的數量在減少，而作為工業(yè)原料和飼料用玉米的比例卻在逐年增加。以我國為例，1992 年，口糧占 21%，飼料占 61%，工業(yè)原料占 5%；2005 年玉米消費中，口糧占 6%，飼料占 73%，工業(yè)原料占 15%。加之近年來(lái)玉米加工新產(chǎn)品層出不窮，一個(gè)以玉米加工為主，帶動(dòng)其他相關(guān)領(lǐng)域，如紡織、能源、食品、醫藥、材料、養殖等各方面的產(chǎn)業(yè)鏈正在蓬勃發(fā)展。
2008 年，經(jīng)濟危機肆虐全球各行各業(yè)。在這種背景下，玉米需求也不可避免的降低。但是，愈是在危機中，我們愈是應該看到希望。綜合考慮能源匱乏、糧食危機、環(huán)境污染等諸多方面因素，我們可以預見(jiàn)，玉米加工會(huì )為緩解這些問(wèn)題做出應有貢獻。同時(shí)，發(fā)展玉米副產(chǎn)品的綜合利用，不僅與可持續發(fā)展緊密結合，而且為解決“三農”問(wèn)題提供一條可行的道路。
然而，就我國目前情況來(lái)看，玉米的利用現狀并不樂(lè )觀(guān)。在相當一部分地區，玉米的綜合利用率低，尤其是玉米副產(chǎn)品。比如，玉米秸稈常常在地里直接焚燒，資源浪費不說(shuō)，還造成大氣污染，而且容易引發(fā)火災。
對于玉米副產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的包括：莖稈、穗軸、苞衣。提高玉米副產(chǎn)品綜合利用率，可從以下幾方面著(zhù)手進(jìn)行。

1 玉米莖稈綜合利用技術(shù)
玉米秸稈并不是廢棄物和毫無(wú)利用價(jià)值的副產(chǎn)品，在新的時(shí)代背景下，他越來(lái)越多的功能及價(jià)值被開(kāi)發(fā)出來(lái)，比如能源方面、飼料方面等。
1.1 秸稈還田
自國家“秸稈還田”政策出臺以來(lái)，已有近 10 年之久。秸稈還田是對玉米秸稈最直接最有效也是最方便的利用。首先，秸稈還田能有效增加土壤中有機質(zhì)的含量。土壤有機質(zhì)是土壤養分的主要來(lái)源，在提高土壤的保肥能力方面扮演著(zhù)不可或缺的角色。同時(shí)，有機質(zhì)具有生理活性，能促進(jìn)作物生長(cháng)。其次，提高秸稈還田力度，可減少化肥的施用量，從而顯著(zhù)降低成本。
1.2 家畜飼料
玉米莖稈是上好的青飼料，含粗蛋白5.9g/100g、粗脂肪 1.6 g/100g、粗纖維 30.7 g/100g。將秸稈打碎后，飼以家畜，可替代部分飼料，為養殖戶(hù)節約開(kāi)支。此法可優(yōu)化農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，加強農村經(jīng)濟循環(huán)。
1.3 建沼氣池
建造沼氣池，不僅可以提高秸稈的綜合利用率，而且還能節約能源。農村沼氣可以把節約能源、生態(tài)建設、環(huán)境保護、農民增收等各項優(yōu)勢串聯(lián)起來(lái)。加大沼氣池建設力度，對于優(yōu)化農村產(chǎn)業(yè)結構，緩解國家能源壓力都有重要的現實(shí)意義。
1.4 高溫堆肥
高溫堆肥就是用秸桿、樹(shù)葉、雜草、垃圾等加上糞尿和土，經(jīng)過(guò)高溫堆漚后形成的腐熟肥料。秋季時(shí)，將秸稈收集到一起，等第二年雨季封垛高溫，積造成優(yōu)質(zhì)堆肥。由于是在天然條件下反應，所以養分損失較少，肥料質(zhì)量高，易于被作物吸收。
1.5 造紙
玉米秸稈主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素組成，他們相互纏繞在一起，增強細胞壁的強度。因此可將其應用于造紙領(lǐng)域，還可制人造纖維，加工纖維板、膠合板。如此一來(lái)，便節省大量木材，減少森林砍伐，有效緩解造紙木漿的緊張需求，是環(huán)境保護與農民增收兼備的致富新項目。
1.6 制燃料酒精
將玉米秸稈粉碎，加入微生物復合酶菌液，將纖維素、半纖維素轉化為糖，再經(jīng)酵母發(fā)酵，最后用蒸餾法制取酒精。利用該途徑，降低了酒精的生產(chǎn)成本，同時(shí)可以緩解當前能源緊張的問(wèn)題。若將酒精作為汽車(chē)燃料，可減少尾氣污染，起到環(huán)境保護的作用。

2 玉米芯的綜合利用
據測定，玉米芯含糖54.5g/100g、粗蛋白2.2g/100g、粗脂肪 0.4 g/100g、粗纖維 29.7 g/100g、礦物質(zhì)1.2 g/100g。結構決定性質(zhì)，玉米芯的組成成分，為加工指出方向。
2.1 制作飼料
把玉米芯用粉碎機粉碎，可得到一種很好的家畜飼料。玉米芯本身不具有毒性，可用于飼料工業(yè)維生素、調味品的載體。
2.2 培養食用菌
玉米芯的碳氮比適中，可用于培養食用菌。將玉米芯曬干并粉碎后，加入碳粉和水，并加入畜尿拌合，然后堆積起來(lái)發(fā)酵。所得產(chǎn)品即可按常規方法培養食用菌。
2.3 加工飴糖
選用當年的玉米芯，碾碎后浸泡，再經(jīng)瀝水，后進(jìn)行汽蒸。接著(zhù)經(jīng)過(guò)拌麥芽乳、糖化，最后即可濃縮制飴。
2.4 制木糖醇
全世界每年有 2 萬(wàn) t 的木糖醇需求量，但只有美、日、俄、中等國生產(chǎn)，年產(chǎn)僅幾千噸。木糖醇在醫療保健方面的應用也逐漸受到關(guān)注，他可以做糖尿病人的甜味劑、營(yíng)養補充劑和輔助治療劑。另外還有防齲齒的功能。

3 苞衣的綜合利用
玉米苞衣通常都當作燃料燒掉，或當做廢棄物扔掉，造成資源浪費。其實(shí)，將玉米苞衣挑選、漂白、染色后，可用來(lái)編織坐墊、地毯、提籃、門(mén)簾等生活用品。中國玉米苞衣年產(chǎn)量非常大,成本低,所以苞衣加工是低成本、高利潤的致富項目。
總的來(lái)說(shuō)，玉米副產(chǎn)品的加工為提高玉米的綜合利用率提供了途徑。在不久的將來(lái)，深化玉米副產(chǎn)品加工必定會(huì )為我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整和緩解金融危機所帶來(lái)影響而貢獻出自己的力量。

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