绝色影院无码一区二区|亚洲国产第一视频不卡|精品精品国产免费看不卡|成人伊人色一区二区三区|国产精品亚洲欧美日韩久久|亚洲v精品V无码一区二区|亚洲国产精品久久久久秋霞小|亚洲日本va午夜中文字幕久久

產(chǎn)品推薦
聯(lián)系我們
公司名稱(chēng)：杭州惠合機械設備有限公司
電話(huà)：0571-86578098/81604278
聯(lián)系人：張經(jīng)理
網(wǎng)址：http://m.fgtlcc.com
E-MAIL: 2355663251@qq.com
地址：杭州市余杭區塘康路33號

膠體磨加工紅豆棗茶的應用

文章來(lái)源:未知 發(fā)布日期:2016-06-12 11:02:27作者:admin 點(diǎn)擊次數: 次
【原料】
紅豆、紅棗、NaOH、NaHCO3溶液、復合增稠劑、乙基麥芽酚、磷酸鈉、白糖、水。
【工藝流程】
 
【操作要點(diǎn)】
(1) 棗泥制備
分選后的紅棗置于45 ～50℃溫水浸泡2h，將浸泡的紅棗加適量的水，在夾層鍋內悶煮40～60 min充分軟化，然后用打漿機 (篩孔徑0.2mm) 制取棗泥，除去皮渣、核等，再送入膠體磨進(jìn)行精磨。
(2) 紅豆沙的制取
①紅豆的分選及脫皮： 紅豆分選后浸水膨脹，然后急速干燥，送脫皮機進(jìn)行脫皮。
②紅豆的浸泡清洗： 將去皮的紅豆置于0.5%的NaOH溶液中浸泡，溫度45～50℃，時(shí)間4～6h，待紅豆充分膨脹后撈出，用清水沖洗干凈，瀝干備用。
③滅酶脫腥： 將瀝干的紅豆放入0.5%的NaHCO3溶液中， 100℃沸水熱燙5min，然后清水漂洗瀝干。
④加水磨漿：處理好的紅豆加適量清水用砂輪磨粗磨一次，再經(jīng)膠體磨細磨二次，并分別用150～200目篩網(wǎng)分離過(guò)濾。
⑤調配： 將復合增稠劑、乙基麥芽酚、磷酸鈉分別用水化開(kāi)，然后將糖液、紅豆沙、棗泥、增稠劑在調配罐內調和。溫度 80℃，pH6～7，調配比例： 白糖9%～10%; 棗泥15%; 豆沙 15%; 復合增稠劑0.2%; 乙基麥芽酚≤200mg/kg; 磷酸鈉0.05%。
⑥質(zhì)與脫氣： 用高壓質(zhì)機在25MPa、80℃下質(zhì)，然后45～50℃，真空度0.1MPa脫氣15min。
⑦灌裝： 自動(dòng)灌裝后及時(shí)密封，密封真空度0.03～ 0.035 MPa。
⑧殺菌： 殺菌式10′—20′—10′/121℃，殺菌后迅速冷卻至 40℃，擦罐后25℃保溫7天。

 


夾層鍋
 
膠體磨

膠體磨



調配罐

高壓質(zhì)機

高壓質(zhì)機
 
頂一下
(0)
0%
踩一下
(1)
100%
------分隔線(xiàn)----------------------------
伊通| 怀柔区| 阿瓦提县| 黔江区| 石泉县| 通江县| 锦屏县| 巩留县| 山西省| 随州市| 永修县| 深圳市| 正阳县| 山西省| 湖州市| 无极县| 克什克腾旗| 富阳市| 榆社县| 上饶市| 汾阳市| 鲁山县| 桃江县| 托克逊县| 六枝特区| 扎兰屯市| 台山市| 都昌县| 景谷| 都江堰市| 西充县| 郓城县| 丰原市| 潮州市| 鹿泉市| 镇原县| 梅州市| 广河县| 砚山县| 龙胜| 巴彦淖尔市|