膠體磨與高剪切乳化罐到底有什么不同呢,其實(shí)膠體磨與高剪切乳化罐的區別是運作方式和最后的效果。膠體磨主要是用來(lái)粉碎、均質(zhì)的作用;而高剪切乳化罐主要用來(lái)分散混合的。
膠體磨是通過(guò)不同幾何形狀的定子、轉子在高速旋轉下的相對運動(dòng),通過(guò)剪切、研磨、高頻震動(dòng)而獲得破碎。兩磨體之間有一個(gè)可以調節的微小間隙。當物料通過(guò)這個(gè)間隙時(shí),由于轉子的高速旋轉(其線(xiàn)速度一般為13~40m/s[9]),使附著(zhù)于轉子面上的物料速度最大,而附著(zhù)于定子面上的物料速度為零。這樣產(chǎn)生了急劇的速度梯度,從而使物料受到強烈的剪切、摩擦和湍動(dòng),而產(chǎn)生了超微粉碎作用(也可循環(huán)加工)。
高剪切乳化罐作用就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續相中,而在通常情況下各個(gè)相是互相不溶的。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能,從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細地分散乳化,經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復,最終得到穩定的高品質(zhì)產(chǎn)品。 |